翻糖饼干底/920克

软化黄油160克  糖160克 鸡蛋液120克 低筋面粉480克 香草精若干滴。

做法：

1.食材称重准备好。

2.将软化好的黄油加糖打发到发白.

3.然后分3次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。

4.搅打均匀，无颗粒。

5.筛入低筋面粉，用刮铲基本拌匀。

6.然后倒出，用手将面和黄油霜揉匀。

7.然后装保鲜袋放冰箱冷藏，饧30分钟,备用。